酒泉市尾菜资源化利用初见成效 年处理利用率达31%

　　甘肃新闻网9月19日电 据甘肃省科技厅网披露，近年来，酒泉市着力解决尾菜污染，推动循环农业发展，扶持规模化企业、专业合作社对蔬菜流通环节产生的尾菜进行资源化利用。2012年至2015年，全市20多个乡镇实施省级尾菜处理利用生产环节项目，落实补助资金284万元，尾菜处理利用的面积达21万亩，占项目实施区蔬菜种植面积的65%，处理利用各类尾菜15万吨，尾菜处理利用率达31%。今年上半年，全市蔬菜种植面积59.8万亩，蔬菜产量158万吨，尾菜产生量41.9万吨，尾菜处理利用量6.7万吨。

　　技术革新助力尾菜处理

　　玉门市属于典型的暖温带干旱性气候，海拔高、光照长、昼夜温差大、土地经寒冬休眠，单季耕种无公害，农作物及蔬菜瓜果经雪水灌溉，有机质含量高、品质好，在国内外市场具有很高的知名度。

　　品相好的洋葱做鲜货销售，不能做商品直接出售的加工成洋葱丝、洋葱粒出售，烘干的洋葱皮则能作饲料……在玉门绿地生物制品有限公司副总经理应红看来，一颗洋葱无论大小、品相如何，它的每一部分都蕴藏着无限价值。

　　科技创新“变废为宝”

　　不仅是洋葱，该公司对制种南瓜的深加工也实现了“变废为宝”。

　　制种南瓜去籽后如何利用？很长一段时间，这是困扰农民的一大难题，大批去籽后的南瓜堆放在田间地头，不能被进一步加工，最后只能当饲料，不仅是资源的极大浪费，也严重污染了农村的生产生活环境。

　　绿地生物制品有限公司将这些废弃的南瓜以低于鲜瓜的价格收购回来，加工成了营养价值极高的南瓜粉，南瓜皮烘干后又卖给了农民当饲料，整个生产过程实现了资源循环利用。

　　“每个生产季节，我们公司加工的制种南瓜近300吨，所加工的高端产品——南瓜粉，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素等营养元素，可以直接饮用，有降血糖、美容养颜、延年益寿的功效，在追求健康的现代人看来是非常理想的保健营养品，这不仅给我们公司增加了经济效益，也给农民创收，还解决了尾菜污染问题，一举多得。”应红说。

　　为了不断提高尾菜的附加值，绿地生物制品有限公司与合肥工业大学、兰州理工大学等高校建立了合作关系，先后投入2000余万元进行了产品研发与技术改造，并获得了“果蔬加工过程中低温制浆技术工艺的研究”等9个实用型专利，科研技术、创新能力不断提高。

　　近年来，在玉门市委、市政府的大力支持和指导下，玉门绿地生物制品有限公司先后建成了果蔬粉、脱水蔬菜、速冻、油炸四大类农产品加工生产线，产品有40多种。同时，建有高低温冷库3座，总库容5万吨。产品远销日本、韩国、欧美及东南亚地区，效益逐年递增。2015年，公司拥有总资产3.277亿元，固定资产9787万元，实现销售收入1.22亿元，实现利润1087万元。

　　“边角料”成了“香饽饽”

　　瓜州，一个因瓜而得名的地方，当地蜜瓜种植历史悠久，有“仙女献瓜”“张骞瓜州得蜜瓜”的历史传说。瓜州县瓜州乡所产的白兰瓜、黄河蜜等蜜瓜品种，在上世纪六、七十年代就开始走俏市场。瓜州蜜瓜有4个系列30多个品种，质脆汁多，香甜可口，清爽宜人，含糖量达14%—19%，是消暑止渴的佳品。2011年，瓜州蜜瓜被列为中国农产品地理标志保护产品。

　　瓜州每年蜜瓜的种植面积约为10万亩左右，产量高达30万吨，而商品率仅为80%左右，每年有6万吨蜜瓜由于无法达到商品瓜标准而烂在田间地头，不仅污染了土壤，也给瓜农造成了严重的经济损失，打击了农户种瓜的积极性。

　　“别小看那些畸形、瘦小的‘尾瓜’,虽然达不到商品瓜的标准，但因为已经熟透，含糖量非常高，酿出的酒甘醇清冽，很受欢迎。”瓜州冰雪果业有限公司范中伟说，去年，公司试生产了一部分尾瓜酿的酒，口感很好，但是没有正式投入市场。今年6月，公司拿到了生产许可证，可以正式生产了。#p#分页标题#e#

　　范中伟说，不但成熟的蜜瓜可以拿来酿酒，在选瓜阶段被淘汰摘除的“生瓜蛋”还可以经低温油炸加工为蜜瓜脆片。

　　瓜州冰雪果业有限公司于2015年6月开工建设，建设期三年，6万吨蜜瓜精深加工项目总投资1.2亿元，占地5.4万平方米，建设蜜瓜酒生产车间3栋、蜜瓜籽油生产车间1栋、蜜瓜脆片生产车间1栋以及配套的办公区、生活区、地下酒窖、展厅等一系列的设施。该项目建成投产后可年处理6万吨蜜瓜，生产蜜瓜酒6000吨，籽油450吨，蜜瓜脆片300吨，按每瓶蜜瓜酒100元计算的话，可实现年销售收入12亿元，上缴税金3亿元。

　　该项目的原料主要为瓜州的非商品瓜，项目建成投产后可年处理6万吨非商品瓜，按每公斤0.8—1元的价格计算的话，可每亩地为瓜农增收800—1000元。

　　至目前，该项目已投资3000多万元，建成蜜瓜生产车间1栋，浅处理车间1栋，1200吨每次的发酵车间1栋，办公区、生活区以及配套的基础设施建设，各类机器设备也在陆续到货安装，今年可以收一部分尾瓜进行生产加工。

　　全面推进尾菜还田处理利用

　　近年来，敦煌市蔬菜产业发展势头强劲，特别是温室和大棚蔬菜得到了快速发展。2016年，全市蔬菜总面积8.9万亩，蔬菜总产量预计达26.8万吨。随着蔬菜产业的快速发展，大量尾菜的产生也成为农村新的污染源。据不完全统计，在生产鲜菜、加工蔬菜的同时，敦煌市尾菜年产生量近17.9万吨，大量尾菜使主产区环境污染日益严重，蔬菜主产区周边环境“脏、乱、差”，农村面源污染问题严重。尾菜乱堆乱放，自然腐烂，污水横流、臭气熏天，严重污染农村环境，给农业生产和农村居民生活造成损害。

　　敦煌市在蔬菜种植相对集中的肃州镇武威庙村、转渠口镇盐茶村、郭家堡镇七号桥村、莫高镇苏家堡村等蔬菜主产区建立4个尾菜处理利用示范区，通过引导鼓励农户收集生产过程中产生的大量尾菜，积极引导农户在田间地头因地制宜就地挖坑，采用简易沤肥堆收集尾菜进行堆沤处理。引进、示范推广成熟的田间堆沤肥和还田技术，采用田间堆肥、挖简易坑沤肥、尾菜直接还田等经济实用的处理方式，全面推进尾菜田间堆沤肥及还田处理利用，达到尾菜清理、养分还田的目的。使示范区尾菜资源化利用率达60%以上，带动辐射敦煌市尾菜处理利用率达35%以上，使敦煌市尾菜造成的污染问题得到有效遏制。

　　敦煌市尾菜处理取得的成就是我市近年来加快尾菜还田、实现资源化利用的一个缩影。

　　今年，酒泉市以玉门市省级尾菜处理利用示范区建设为重点，在柳河乡万亩蔬菜示范园区建立2000亩的尾菜处理综合利用示范点。直接还田处理600亩、制作有机肥处理1400亩。依托省级尾菜处理利用专项补助资金项目，在玉门镇、黄闸湾、下西号3个市郊区蔬菜种植面积大的乡镇建立尾菜处理利用示范点3个，面积2000亩，主要对日光温室、塑料大棚等设施蔬菜、大田蔬菜和制种蔬菜在生产环节产生的尾菜进行资源化处理利用。

　　目前，示范区落实到位，各项工作有序开展。其他县市也积极跟进省级尾菜处理利用示范区创建活动，共建立示范点15个，示范面积2万亩，引导农民采取“三种模式”进行尾菜处理。各项措施将在秋季蔬菜收获后全面实施。完成尾菜处理利用率34%以上的目标任务。

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