南岔镇开展学校食堂食品安全督查工作

为切实做好南岔镇学校食品安全风险隐患整改工作，确保广大师生的饮食安全。近日，瓜州县食药监局督查组深入南岔镇中心小学和旺苗幼儿园，对学校和幼儿园落实食品安全责任、执行各项食品安全制度、遵守食品安全操作规范、实施“明厨亮灶”工程等情况进行了现场督查。

一是督查春季学校食堂食品安全工作情况。重点对人员健康、食品原料采购验收、索证索票、加工制作、餐饮具清洗消毒、留样等情况进行了督查。

二是督查整改落实情况。对春季学校食堂食品安全工作检查中存在的问题，整改情况进行了督查，实地查看了整改落实情况，经督查认为其整改基本到位。

三是对改造食堂进行指导。重点对学校、幼儿园食堂功能布局不合理、设施设备不符合要求的问题提出了改造的指导意见，并限期整改完成。