金塔县全面抓好农村食品安全治理

发布时间：2018-12-18 文章来源：金塔县政府办

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   为进一步规范农村食品市场秩序，提高食品规范化经营水平，有效保障人民群众饮食安全,金塔县鼎新镇食药监所注重“五个抓好”全面治理农村食品安全。
   抓好酒类市场专项整治。对本辖区内所有酒类经营单位进行了全方位、全覆盖排查清理，重点查看了酒类电子一票通、随附单、质检报告、供货商资质证件，突出抓好散装白酒销售监管，对标识标签、密封状况、质检报告进行了重点检查。同时，监管人员对存在问题较严重的经营店定期进行回头看，督促经营单位整治整改。
   抓好生鲜肉质量安全专项大整治。为深入贯彻落实上级部门非洲猪瘟防控工作会议和文件精神，督促落实经营单位负责人主体责任，对辖区内3家生鲜猪肉经营负责人进行了2次责任约谈，集中精力、人力，深入开展了生鲜肉质量安全大整治行动，重点查看生鲜肉销售进货渠道是否合法，进货票据、检验检疫票据是否完备，对无检验检疫证明、检验检疫不合格的生猪肉一律禁止销售，引导教育经营户诚信经营，守法经营，提高经营单位负责人的安全意识、责任意识。
   抓好农村集体聚餐监管工作。全面实行农村集体聚餐流动厨师登记制度和双报告制度，按照“月例会、季通报、季培训”的工作要求，定期组织食品安全协管员进行农村食品安全培训，重点培训集体聚餐登记备案、食品采购和贮存、食品加工操作规范、食品留样等现场核查内容，规范农村集体聚餐申报备案，做到现场核查指导，不断提高村级食品协管员的监管水平，充分发挥了农村监管网格作用，切实保障了农村集体聚餐安全。
   抓好农村集贸市场专项检查。针对农村集贸市场摊点多、种类多、人流量大的特点，坚持逢集必查、季度联合检查，深入开展了农村集贸市场监督检查，并联合航天食药所对重点时段、重点环节、重点品种进行了专项检查。至目前，共检查9次，下发日常监督巡查文书87份，责令改正通知书1份。
   抓好食品快速检测工作。结合食品药品安全“五进”活动，在食用农产品市场、集贸市场、餐饮单位、学校等地深入开展了“食品快检进市场”和“你送我检”活动，主要对生鲜(冷冻)肉、蔬菜、面粉、粉条、酱油(醋)等作为重点品种，对瘦肉精、农药残留、亚硝酸盐、吊白块、山梨酸等项目进行了检测。至目前，已完成快速检测601批次，抽检合格率100%，确保了人民群众舌尖上的安全。

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