河东镇食药所开展秋季学期学校食品安全专项检查保障师生食品安全

为切实加强学校食堂及学校周边食品安全工作，有效预防、控制食源性疾病和群体性食物中毒事故的发生，确保广大师生饮食安全。秋季开校之际，河东镇食药所扎实开展学校食堂食品安全专项检查行动。

一是加强组织领导。河东镇食品药品监督管理所执法人员对学校食堂进行了专项检查，督查学校校长食堂食品安全第一责任人责任落实情况，要求学校食堂配备专职食品安全责任人，建立健全食品全管理制度，保证专项整治工作高效有序地进行。

二是认真开展自查。指导学校全面开展食品安全风险自查，对食品加工操作场所环境卫生清理消毒，彻底清理原料储藏间以及货架、冷藏柜内剩余冻肉及肉制品，清洗消毒餐用具，及时发现并消除食品安全隐患，认真做好自查记录，及时排查风险隐患，并及时向食药所上报自查报告。

三是严格监督检查。加强对学校食堂关键环节的控制，突出检查重点，开展规范化、痕迹化管理，加强对学校周边食品经营户、流动摊贩监督检查，严厉打击销售“三无”食品、“五毛”食品和假冒伪劣、过期变质等不合格食品的违法行为，消除了校园周边食品安全隐患。