瓜州县打好食药安全组合拳构筑国庆食药“防火墙”

为了进一步加强国庆期间群众的饮食安全，保障广大群众的身体健康和生命安全，营造良好、安全的“国庆”节日氛围。瓜州县开展了食药安全大检查专项活动。

一是突出重点环节，排查风险隐患。强化对重点区域、重点时段、重点食品品种的排查整治。严查经营过期、腐败变质食品等违法行为；以原料采购、食品加工制作等为重点环节，严查从业人员的健康状况、操作间卫生环境、餐具消毒及保洁设施等方面的规范情况。

二是加强教育宣传，强化安全意识。利用微信平台、电子滚动屏对食药安全知识进行宣传，打造“人人参与，人人监督”的监督环境；督促引导经营户依法经营，要求相关人员重视自己的岗位责任、强化食品安全责任意识。

三是靠实经营户主体责任，完善应急机制。要求各经营单位规范经营，同时做好卫生清洁方面的问题，确保食品安全。明确第一责任意识，做好店内食品安全自查，同时要求一旦发生食物中毒突发事件，按规定立即上报。

此次大检查专项活动，共检查150家经营单位，出动执法人员80人次，检查中发现部分经营户索证索票制度执行不到位、各项记录制度不完善、餐饮具保洁制度不健全等问题。针对存在的问题执法人员现场进行了讲解和规范要求。此次专项检查未发现重大违法行为，进一步净化了食品市场秩序，为确保“国庆节”期间食药安全再增砝码。