瓜州县建管并举筑牢食品安全防线

今年以来，瓜州县用最严谨的标准、最严格的监督、最严厉的处罚、最严肃的问责，保障了广大人民群众“舌尖上的安全”。

一是建章立制强纪律，多措并举强作风。通过参观学习、问题通报、警示教育、党课辅导、诫勉谈话、绩效考评、追责问效等措施，筑牢思想防线，重申工作纪律，画出纪律红线；坚持用制度管人管事，严格上下班及请销假制度，杜绝迟到早退、串岗脱岗等现象；严格执法纪律，规范行政审批和行政处罚行为，严禁刁蛮执法行为，杜绝吃拿卡要、慵懒散慢拖等现象；坚持问题导向，查找和梳理存在的突出问题，按照即知即改、立行立改要求，逐项逐件抓好整改落实。

二是精益求精严要求，全面系统严核查。坚持“审管分离、全责挂钩”，提高餐饮服务、食品流通、食品“三小”的准入门槛，提前介入指导，将明厨亮灶、洗消保洁、油烟净化、清洁能源硬件设备作为餐饮服务许可的前置条件,严格现场核查餐饮企业食品库房、仓储条件、冷冻冷藏设施、物流配送情况,严格执行环保工作规定，确保餐饮准入主体合法并能持续满足许可条件。至目前，全县368家餐饮单位架设了油烟净化设施，523家餐饮服务单位完成了升级改造，485家餐饮单位使用了清洁能源灶，138家餐饮单位架设了视频传输系统，446家餐饮单位设置了透明隔断，“明厨亮灶”实施率达100%0。

三是督导严查有力度，食品安全有保障。认真组织开展“两节”、春季学校食堂、农村和城乡结合部食品市场、散装白酒、保健食品、网络食品、婴幼儿配方乳粉和辖区内校园周边食品销售经营户、“五毛”食品、小销售店、小摊点等专项整治，按照事前制定预案、事中驻点监督、事后认真总结的原则，实现重大活动期间食品安全“零事故”。开展食品安全专项检查,共检查食品生产企业16家、加工小作坊186户、流通环节食品经营门店1425户、餐饮服务单位534户、批发和集贸市场13个（次）、冷库18户、酒类销售专营经营单位34家，开展网上巡查3568次，以强有力的督促检查，为县域食品安全筑起了一道“风险防控墙”，有力促进全县食品监管事业健康发展。