肃州区市场监督管理局三墩监管所开展学校及校园周边食品安全专项检查工作

为加强复学复课疫情防控工作，保障学校及校园周边食品安全，肃州区市场监督管理局三墩监管所开展学校及校园周边食品安全专项检查工作，全力护航返校师生复学复课。

此次检查坚持疫情防控与食品安全“两手抓”“两手硬”，重点检查学校食堂食品经营许可、流程布局、索证索票、电子追溯、明厨亮灶、食品贮存、餐饮具洗消、食品留样、环境卫生、操作规范、应急处置、从业人员健康培训管理、食品添加剂管理、餐厨废弃物处置、明厨亮灶、互联网+智慧监管等方面。对学校周边食品经营单位，重点检查是否超范围经营，是否履行进货查验义务，索证索票是否齐全；食品是否有假冒伪劣、过期、“五无”及霉变现象，并就小学生易消费的乳制品、饮料、糖果、辣条及“五毛”食品进行彻底清查。对检查中发现的问题要求食品经营单位立即整改，执法人员将采取“回头看”的方式跟踪落实。

同时，结合防疫工作，对学校食堂个人防护、从业人员排查、食堂及用餐场所设施设备消杀通风、错峰错时用餐等疫情防控措施进行了检查。