为进一步强化非洲猪瘟疫情防控工作,严格落实非洲猪瘟疫情防治措施,近日,双塔镇在全镇范围内开展猪肉市场专项检查及宣传。
一是重点检查学校食堂、餐饮服务单位等猪肉及猪肉制品经营场所是否落实索证索票和进货查验制度、购进的猪肉制品是否有“两章两证”(猪肉检疫合格证、肉品检验合格证、猪肉检疫合格章、肉品检验合格章),保证产品来源可追溯。
二是严查餐厨废弃物去向,严禁餐饮服务单位、学校食堂等餐饮环节餐厨废弃物流入生猪养殖场,严禁生猪养殖场使用餐厨废弃物进行喂养。
三是源头严防,约谈经营生猪肉的负责人,落实其主体责任,源头上严防死守,全方位防控非洲猪瘟。
此次专项检查使群众充分认识到食品安全的重要性,让肉类经营单位严控进货源头,保证在正规渠道购进,减少安全隐患的发生,确保我镇人民群众食肉安全。