瓜州县腰站子镇：香酥馍馍托起致富梦

又是一年丰收季，在腰站子镇，其他群众热火朝天收枸杞的时节，马麦得说，如果用颜色形容，别人的收获是枸杞的火红色，而他的和别人不一样，他的是金灿灿的。之所以这么说，是因为随着枸杞采摘旺季来临，他的馍馍店也随之迎来一年中最忙碌的时候。

“基本上每天早晨四五点就要开始准备，才能来得及让最早来店里购买的乡亲吃上最新出炉的烤馍馍。冬天的话可以迟点。”马麦得说道。

马麦得一家从东乡县汪集镇搬到腰站子现在有三个年头，大儿子刚上幼儿园，小儿子才满一岁，小两口经营着自家的馍馍店是主要收入来源。近几年马麦得看着自己的馍馍在镇上形成了招牌，不仅走进了广大消费者心中，也被越来越多邻近乡镇的人知晓和认可，他也别有一番高兴在心头。

在枸杞采摘季，马麦得每天光是面粉就要用掉三四袋，但是他对选材一点都不马虎，面粉、食用油、蜂蜜等，做馍馍的原材料都是绿色无污染的。这样的材料做的烤馍馍，质量是真的没话说，他的香酥馍馍平时靠自己做，夏秋季节就需要雇人，农忙时节订单比较多，每天纯利润差不多2000多元，完全不愁销售。

“我就是要依靠诚信经营，严把食材质量及馍馍的品质口感，让馍馍得到更多顾客的认可。争取扩大规模，把这一手绝活变成致富新门路。”马麦得信心十足的说道。

近年来，腰站子镇强化党建引领脱贫攻坚，针对短板弱项举办技能培训，保证群众能够掌握一技之长，党组织牵头持续提升群众技能水平，因村、因人、因岗、因需分类进行培训，截至目前，在各村组累计实施实用技术培训20余次，培训贫困劳动力900余人次，发放技工证、电工证、厨师证等作业证书450余本，真正为有需要的群众拓宽增收渠道，加快实现全面脱贫致富。马麦得虽然是非贫困户，也是技能培训的受益者，通过学习，他在和面的方法、材料的配比上更讲究，馍馍的质量也提高了不少。

马麦得说：“老家的时候家里就是做这个，我姐姐也开了一家店，我搬到这边以后发现这边老乡多，就想试试，再加上镇上的支持，没想到比预期的好得多。对我来说，烤馍馍不光是安身立命的途径，更像是一种传承，有家的味道。让更多的人品尝到带着家乡气息、唤起人们记忆的香酥馍馍，也算是一种成就感。”

马麦得告诉我们，他现在的心愿就是，他烤的香酥馍馍既能够突出当地特色，又能留住幸福的味道、家乡的记忆。店面规模可以再大一点，设备可以再齐全点，尽早打通网上销售渠道，就能带动更多的群众就业致富！