金塔县多举措持续开展食品安全检查 确保“年味”不“变味”

2021春节前后，为进一步创造安全祥和的节日市场消费环境，确保广大市民吃的安心，吃的放心，金塔县持续开展春节期间市场食品安全检查，确保“年味”不“变味”。

一是开展屠宰经营企业监督检查，确保肉品安全。对金塔县鼎顺食品加工有限公司、金塔县金雷家禽定点屠宰厂和金塔县正天农业开发有限公司3家屠宰企业的肉品品质检验检疫、屠宰车间动物防疫条件及卫生情况、病害动物无害化处理及其记录、“瘦肉精”抽检、非洲猪瘟检测等技术操作和记录、入库动物产品检验检疫标识是否规范等情况进行了认真的检查。经检查，入场畜禽健康，检疫合格后均加盖检疫合格印章，并按照规定处理检疫不合格畜禽及脏器。

二是开展城区聚餐承办单位约谈，确保聚集活动安全。组织13家城区大中型餐饮单位进行集体约谈和培训，要求承办单位举办50人以上集体聚餐活动必须实行“双报备”，并与举办责任人签订疫情防控承诺书，严格控制上座率及举办宴席集体聚餐活动人数。同时，严格落实进口冷冻食品提前属地报备和进总仓管理制度。按照“谁举办，谁负责”的原则，在抓好餐饮服务安全的同时，严格餐饮场所消毒管理，“公勺公筷”使用等各项防控措施，切实把疫情防控作为常态化工作抓紧抓实。

三是春节市场安全隐患排查整治，确保食品安全。制定下发整治排查工作方案，成立16个检查组，针对节日期间食品市场开展拉网式排查，采取集中检查、错峰检查的方式，以城区及乡镇各类餐饮服务单位、食品批发、冷链食品经营单位、大中型商场超市、城乡农（集）贸市场、食品生产企业、药品、医疗机构及宾馆、酒店等为重点检查领域；以乳制品、粮油制品、肉及肉制品、散装食品、保健食品及中药材、中药饮片等为重点检查内容；以打击销售“三无”、过期、假冒伪劣、山寨食品，打击违规贮存、销售、使用药品和医疗器械，违规使用特种设备，价格弄虚作假等违法违规行为为重点整治内容，集中开展了“拉网式”“地毯式”隐患排查整治工作。至目前，共检查餐饮单位272家，食品流通单位341家，食品生产加工小作坊80家，药品、医疗机构77家，集贸市场小摊点147家，下达违法违规积分单86份，下达责令整改通知书34份，发现案源线索30起，有效维护了食品安全和市场秩序。