金塔县：文明餐桌引领新“食”尚

“舌尖上的文明”是衡量一个城市文明的重要标尺，小小一方餐桌，折射出人们文明就餐理念的变化。随着金塔县“倡导文明餐桌，制止餐饮浪费”行动深入开展，“文明用餐、卫生进食、拒绝浪费”的良好风气蔚然成风。

记者 苗佩轩：“我现在是在金塔县的一处餐饮服务中心，我们可以看到在这里的醒目位置和每个餐桌上都摆放有使用公筷，避免浪费的公益标志，来时刻提醒消费者避免餐饮浪费，践行光盘行动。”

连日来，记者走访各餐饮企业了解到，文明用餐已成为不少餐饮经营者和消费者的共识。

某酒店餐饮部主管 靳霞：“为了满足顾客的不同需求，提供“小份菜”和“半份菜”，同时对我们酒店的餐饮服务员也做了不定期的培训，根据这个客人的数量多少提醒少点菜，避免餐饮浪费，同时也给客人提供环保食品袋将可以带走的剩下的食品尽量打包带走。”

“光盘行动、爱惜粮食”从娃娃抓起。金塔县各中小学校通过加强宣传教育、优化供餐方式、精细化管理等举措，积极推行“光盘行动”，引导学生爱惜粮食、文明就餐。同时，引导学校食堂将食材科学分类、适量分装存储，按照先入先出原则，缩短食材流动周期，防止因存储不当导致食材变质造成浪费，共同推动良好用餐习惯养成。

金塔县中学工会主席   魏永宏：“学校本来就对节约粮食作为班务考核的一项重要内容，用餐后对学生的就餐情况进行反馈，我校实行加米加面不加价制度，小份额供饭制度，吃不了的学生，我们可以打小份额的饭，杜绝浪费。”

“倡导文明餐桌，制止餐饮浪费”行动开展以来，金塔县不断加强宣传教育，加大监督检查，促进全民养成安全卫生、健康科学、文明和谐的饮食习惯，在全社会营造以浪费为耻、节约为荣的良好氛围，推动全县形成勤俭节约、健康饮食的“舌尖”文明新风尚。