倡导文明餐桌，保障食品安全 ——肃州区市场监督管理局召开文明餐和食品安全责任约谈培训会

为深入推进 “倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”行动扎实开展，促进全民养成安全卫生、健康和谐、文明科学的饮食习惯，切实维护人民身体健康，肃州区市场监督管理局召开文明餐桌和食品安全责任约谈培训会，对辖区内24家大中型餐饮服务单位负责人和厨师长进行了食品安全责任约谈。

根据酒泉市文明餐桌示范店、文明食堂示范店评价验收标准，从餐饮食品安全保障能力、五个必须执行情况、六项承诺落实情况、七项措施落实情况、其他措施五个方面进行培训，要求餐饮服务单位切实履行主体责任和社会责任，对照问题全面整改,切实防范和消除食品安全风险,积极引导消费者形成文明、科学、理性、健康的餐饮消费理念。