矮脚乌龙属于乌龙茶类,性平半发酵,原产于福建省建瓯市东峰镇,无性系,灌木型,小叶类,中生种,之后移栽到了武夷山。
矮脚乌龙茶树植株矮小,树势最高者只有120CM左右,树枝开张,分枝部位很低,故名矮脚。矮脚乌龙发芽之芽叶较细小,产量中等。
成品茶特征:作为小叶乌龙的代表,见其干茶便知。卷曲娇小的叶片,细闻有一股较为低清幽的香气,犹如秋天丰收的感觉。
虽干茶色泽褐绿乌润,给人以秋雨烦闷之感;但橙红明亮的茶汤,清澈艳丽,顿觉豁然开朗。
滋味与外表一致,厚重的茶汤,给人以丰富的感觉;炒麦子的香气、烤玉米的味道或者丝丝的海苔味,这都是个人的品饮之感。
但无疑的是十足的岩韵,不输肉桂的刺激之感,简直是一次味蕾的撞击。
矮脚乌龙还有个显著特征,就是除本身适宜单独泡茶外,还非常适合做拼配大红袍的原料,拼茶不夺其他茶香,让香味更多元化。
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