瓜州县民宗局扎实做好春节前清真食品安全检查工作

在春节来临之际，为保障我县清真食品质量安全，保护和促进我县清真食品行业健康发展，维护少数民族群众的合法权益瓜州县民族宗教事务局抽调骨干力量，组成执法检查组，对全县清真食品市场开展了专项检查整治活动。

检查内容包括餐饮店的许可证，食品及食品原料采购索证索票，清真食品加工设施，餐具清洗消毒流程，厨房的用火、用电消防安全等。重点检查各餐饮店购进牛羊肉的供货方资质证明、动物检疫合格证明、进货票据等资质。

检查中，坚持检查与宣传教育相结合，积极向经营户、食客宣传《甘肃省清真食品生产经营条例》、《食品安全法》等法律法规及清真食品安全卫生知识。通过此次检查，加强对清真食品的管理，维护少数民族合法权益，规范清真食品餐饮店生产经营活动，促进全县清真食品行业的健康发展。