瓜州县扎实开展年度食品安全抽检工作

为进一步提升食品安全监管水平，助力复工复学工作顺利进行，切实维护广大消费者的合法权益。近期，瓜州县按照年初计划顺利完成城区超市、农贸市场、批发部等经营场所销售的水果、食品、肉类、鸡蛋等食用农产品、餐饮食品及现制现售、餐饮具、专项四大类107批次的监督抽检。

一是坚持问题导向。突出重点区域、重点品种、重点项目，对高风险食品、低合格率食品及广大消费量大的食品加大频次抽检。

二是坚持靶向抽检。针对热销的蔬菜、水果农药残留、畜禽肉及水产品兽药残留开展抽检；针对餐饮食品、学校食堂及大中型餐饮具开展抽检；针对校园周边食品开展抽检；针对2019年抽检不合格品种的跟踪抽检。

三是坚持广泛覆盖。在靶向抽检的基础上，监督抽检覆盖县城不同区域，覆盖生产加工、流通及餐饮环节，特别是在食品小作坊着重进行抽检，强化对食品源头抽检。

四是坚持质量优先。牢固树立质量意识，依法做好食品抽检、核查处置、信息公开等工作，把握时间节点，提升抽检工作质量。

五是坚持均衡抽检。均衡安排每个月的抽检和每个阶段不同食品的抽检，全力保障群众的食品安全。通过实施食品监督抽检，及时发现苗头性、系统性、区域性食品安全风险和问题，实现监督抽检与信息公开、检查处置联动，倒逼生产经营企业落实质量安全主体责任，保障食品安全，促进全县食品产业有序发展。