为进一步提升食品安全监管水平,助力复工复学工作顺利进行,切实维护广大消费者的合法权益。近期,瓜州县按照年初计划顺利完成城区超市、农贸市场、批发部等经营场所销售的水果、食品、肉类、鸡蛋等食用农产品、餐饮食品及现制现售、餐饮具、专项四大类107批次的监督抽检。
一是坚持问题导向。突出重点区域、重点品种、重点项目,对高风险食品、低合格率食品及广大消费量大的食品加大频次抽检。
二是坚持靶向抽检。针对热销的蔬菜、水果农药残留、畜禽肉及水产品兽药残留开展抽检;针对餐饮食品、学校食堂及大中型餐饮具开展抽检;针对校园周边食品开展抽检;针对2019年抽检不合格品种的跟踪抽检。
三是坚持广泛覆盖。在靶向抽检的基础上,监督抽检覆盖县城不同区域,覆盖生产加工、流通及餐饮环节,特别是在食品小作坊着重进行抽检,强化对食品源头抽检。
四是坚持质量优先。牢固树立质量意识,依法做好食品抽检、核查处置、信息公开等工作,把握时间节点,提升抽检工作质量。
五是坚持均衡抽检。均衡安排每个月的抽检和每个阶段不同食品的抽检,全力保障群众的食品安全。通过实施食品监督抽检,及时发现苗头性、系统性、区域性食品安全风险和问题,实现监督抽检与信息公开、检查处置联动,倒逼生产经营企业落实质量安全主体责任,保障食品安全,促进全县食品产业有序发展。
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