瓜州县市场监督管理局城市监管所开展“网红美食夜市”食品安全检查

为进一步规范食品参展商经营秩序，保障消费者饮食安全，7月24日至28日，瓜州县市场监督管理局城市监管所对“网红美食夜市”食品安全进行了全面检查。执法人员共对18家食品参展商进行了检查，一是重点查看参展商是否具备经营资质、索证索票制度是否落实、进货票据是否规范。二是查看从业人员是否办理健康体检证明持证上岗。三是查看食品标识标签是否完善，有无不合格产品，加工设施设备、盛装容器是否符合食品安全要求。四是查看经营场所是否存在安全隐患以及经营场所周边环境卫生是否符合规定。五是查看餐饮经营户操作间是否规范，食品加工操作人员是否按规定操作，餐厨废弃物处置是否合理。经检查，绝大多数参展商资质齐全，现场未发现过期伪劣食品，但部分参展商仍存在从业人员未取得健康证明、散装食品标识标签不完善、索证索票不规范、从业人员未穿戴整洁衣帽等问题。

针对发现的问题，执法人员一方面对参展商开展食品安全宣传，尤其是加大对新冠肺炎疫情的防控知识宣传，要求其守法经营、规范经营；另一方面要求展会举办方其切实履行食品安全主体责任，督促食品参展商完善相关资质，从业人员办理健康证明，穿戴整洁衣帽，完善散装食品标识标签，履行进货查验义务，切实保障消费者饮食安全。