瓜州：筑牢安全防线 保障“舌尖上的安全”

“罗师傅，请您出示一下食用油的票据。”瓜州县七墩乡市场监管所工作人员张振华说，此时他正在穆萨餐馆认真查看餐馆各项管理制度、原辅料购进、环境卫生、蔬菜新鲜度、食物加工、消毒记录及从业人员健康证等情况，重点检查了后厨操作间、洗消设施等场所。检查人员对穆萨餐馆规范的管理给予了肯定，同时要求餐馆再加强卫生及消毒工作。

在接收到工作人员反馈的问题后，穆萨餐馆的老板罗俊表示将进一步加大餐馆管理工作力度，真正把食品安全工作落到每一处细节,为群众提供一个安全、健康、无污染的饮食环境。

近日，结合全县安全生产大排查大整治百日专项行动，各乡镇市场监管所通过采取“不打招呼、直奔门店、突击检查”的方式，重点对市场经营主体资格、食品安全、从业人员健康管理等方面开展检查，保障群众“舌尖上的安全”。同时，充分利用微信公众号、电子屏普及食品安全知识、切实增强消费者的食品安全意识，通过完善违法计分、风险等级评定等监管措施，对查处的不法生产经营者，依法公开其违法信息，不断夯实食品安全防线，营造出人人关心食品安全、人人参与食品安全的良好社会氛围。

检查人员在锁阳城镇常乐商行对米面制品、坚果炒货食品、豆制品、各类休闲食品等散装食品进行检查，重点查看经营户资质是否合法有效、散装食品有无标签标识等问题进行整治，对发现的过期、无标识的食品，进行立案处理，进一步提升经营者食品安全意识，让消费者放心选购。

“通过加强日常监管进一步提高群众对食品安全知识的认识，狠抓安全生产责任落实，真正为‘舌尖上的安全’当好守卫者和保护者。”瓜州县市场监督管理局副局长郭成说。

今年以来，瓜州县市场监督管理局坚持以‘监管与整改隐患相结合、监管与责任追究相结合、监管与建立长效机制相结合’为目标，加强对食品药品安全、特种设备安全和产品质量安全的监管，对各乡（镇）市场监督管理所、县局各股室、城市各片区组所辖重点区域、重点环节、重点场所提出明确要求，严格责任落实，强化风险隐患排查，严防发生安全问题。据悉，此次检查共出动执法检查人员 1974人次，检查经营户1499家次，检查特种设备使用单位45家次，开展应急演练1次，检查特种设备126余台次，有效保障了群众“舌尖上的安全”。