瓜州县：三举措坚决制止餐饮浪费

今年以来，瓜州县认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神，在全面做好常态化疫情防控的前提下，创新工作思路，建立长效机制，全面推进文明餐桌行动，教育引导广大群众树立“浪费可耻，节约光荣”理念，养成健康饮食习惯，拒绝“舌尖上的浪费”。

一是坚持正面导向，倡议垂范推广。制定下发《关于“制止餐饮浪费、培养节约美德、弘扬正能量、引领新风尚”倡议书》，宣传教育引导广大党员干部以身作则，率先垂范，落实餐饮节约的各项措施。借助广播、电视、微信、横幅、网站，开展内容丰富、形式多样的主题宣传活动。设立宣传服务点19处，倡导广大消费者节约用餐、使用公筷公勺文明用餐，期间派发“拒绝浪费，倡导文明餐桌行动”倡议书和宣传资料2000余份，推动餐饮节约理念进家庭、进学校、进企业、进单位。

二是践行文明点菜，减少餐食浪费。持续营造“浪费可耻、节约光荣”的浓厚氛围，倡议全县各餐饮服务单位将“节约为荣，浪费可耻”的理念贯穿于公务接待、学校食堂、餐馆餐饮各个领域。27家大中型餐饮单位等重点单位先行先试，逐步分类向400家小型餐饮推进，循环播放“公勺公筷”“文明餐桌”“节俭惜福”等宣传语，推出“半份菜”“单人套餐”，并在顾客点菜时提醒适量点餐，避免浪费。鼓励消费者打包，践行“光盘”行动，拒绝“剩”宴。

三是强化监督管理，建立长效机制。建立健全餐饮单位联动监督制度，在餐饮单位张贴宣传页1000余张，设置“文明餐桌”标示牌300个，提醒劝导消费者文明用餐，打包就餐，督促消费者节约用餐，要求各餐饮单位严格执行“分餐制”，并将“公筷公勺”和“分餐制”作为餐饮从业人员入职培训的重要内容，引导公筷公勺、分餐夹等公用餐饮具成为每张餐桌的“标配”，让节约粮食、拒绝浪费理念深入人心，在全县上下形成使用文明用餐的意识和习惯。