瓜州县市场监督管理局圆满完成2020年度食品安全监督抽检工作

食品抽检是基层食品安全监管提供保障的重要技术手段。为真正发挥以抽检促监管、以监管保安全，瓜州县市场监督管理局周密部署、突出重点、规范抽检，聚焦人民群众关心的重点品种、重点环节和重点场所，不断加大食品抽检力度，全面保障人民群众饮食安全。

一是加强统筹协调，周密部署。年初，县市场监管局召开专题会议，对食品抽检工作进行全面部署，制定印发了2020年度食品安全监督抽检实施方案和询价方案，明确了工作任务、工作措施和工作要求。

二是突出抽检重点，合理安排。按照国家、省、市局关于食品安全监督抽检计划安排，本着“求真、务实、高效、规范”的原则，根据本地地域特色、时令特点、消费热点、投诉焦点，将社会关注高、风险隐患大的食品作为抽检重点，突出抽检的针对性和靶向性。以监管指导抽检，以抽检推进监管。今年以来，紧密结合面制品铝超标、校园周边食品、果蔬农药残留、食品添加剂“两超一非”、肉制品兽药残留等各类专项行动，重点开展对流通环节的预包装食品、餐饮食品、小作坊食品、农贸市场销售的食用农产品抽检监测，有力配合了日常监管工作，打出组合拳。

三是严格抽检程序，规范操作。食品抽样过程中执法人员和第三方检测机构人员严格遵守省、市局文件中规定的抽样计划和方法，严格遵守抽验规则与抽验程序，认真填写抽验凭证与记录，做到食品抽验与日常食品监督检查、专项检查、飞行检查、双随机相结合。同时，加强抽检不合格样品的核查处置和信息公示，确保抽检工作公平、公正、公开。

2020年，共完成本级食品抽检410批次，其中食用农产品100批次、现制现售食品140批次、餐饮具70批次，食品专项100批次，不合格37批次，监督抽检合格率为90.24%，发布信息公示6期。