敦煌市“五一”节前查查查 确保市民游客“舌尖上的安全”

连日来，敦煌市综合行政执法和市场监督管理部门联合行动，开展旅游餐饮市场专项整治，为维护“五一”长假期间旅游市场秩序、保障市民游客“舌尖上的安全”保驾护航。

4月26日，敦煌市综合行政执法中心、各镇综合行政执法大队和市场监督管理局联合检查组，先后来到和众伟业食品有限公司、格林生活超市、党记驴肉黄面馆等城乡商超、餐饮企业、食品加工厂，重点对企业商户的食品安全、明码标价、明厨亮灶等经营行为进行详细检查。针对查出的问题，检查组责令各企业商户限期整改，确保市民游客餐饮消费安全健康。

敦煌市综合行政执法中心副主任李培红说：“对索证索票、进货餐饮制度的落实情况进行严格检查，同时对米面油、肉蛋奶等生活必需品进行检查，保障群众节日期间的食品供应和食品安全。对检查出来的问题，能够立即整改的，我们要求立即整改。立即整改不了的，要求限期整改，并下发了责令整改通知书。”

沙州镇市场监督管理所对沙州夜市区域范围内的餐饮服务单位，通过“白加黑”模式开展食品安全专项整治行动。重点检查餐饮服务单位从业人员健康管理、食品原料索票索证、进货采购台账、食品贮存、食品添加剂使用、餐饮具消毒保洁等内容。同时，对餐饮单位公示牌内的“三书一台账”进行了更换，并发放印有“公筷公勺”“文明用餐”“监督电话”等标识桌签，进一步净化市场环境，保护消费者合法权益，让广大市民游客“食”得安心。

执法干部康丽娜说：“在检查中，我们还根据发现的问题，对沙州夜市经营者及从业人员进行食品安全宣传教育，增强其法律意识和自律意识，严防食品安全事件发生。”

敦煌市沙州镇市场监督管理所所长钱海滨表示：“下一步我们将对食品经营以及餐饮单位的索证索票、过期食品以及价格方面加大监管力度，努力为全市消费者以及游客提供一个安全、放心的消费环境。”