金塔县:中秋节佳节享美味 话团圆

中秋佳节吃月饼是传统的民间习俗,而在金塔,锅盔深受市民喜爱,在这个合家团聚的日里,家家户户都要做这种象征丰收、团圆的食品,和家人一起品尝亲情和家的味道。

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每到中秋节,金塔县市民都有烧馍馍、做锅盔的习俗。家住金塔镇的王建琴也不例外。她早早发好了面,和左邻右舍聚到一起,搭起临时操作台,揉面、拌料,将各种馅包在面里,再揉成圆形,等待土烤炉烧至适宜的温度时,面团也已经放满了烤盘准备进炉,一道道工序在她们的手中熟练地施展。她说,每逢中秋,只有亲自做出的馍馍,才是自己怀念的味道。

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金塔镇中杰村 王建琴:“马上中秋了,我们这个手工馍馍特别受欢迎,每天买的人特别多,大家都觉得这馍馍有家的味道。”

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经过了三十分钟的等待,一个个金黄的烧壳子、圆圆的锅盔带着香味新鲜出炉,寓意着在中秋节亲人们都像刚出炉的馍馍一样团团圆圆。

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金塔镇中杰村 王建琴:“祝愿所有的家庭都像圆圆的锅盔一样,团团圆圆,和和睦睦,也祝愿我们的祖国越来越强大、越来越繁荣。”

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随着中秋佳节临近,除了手工馍馍,月饼销售也开始升温。近几年,包装平实、味美价优的平价月饼受到消费者的格外青睐。在各大超市,无论是礼盒装月饼还是散装月饼,都整齐地摆放在柜台的显眼位置,口味众多、包装各异、颜色鲜艳,看起来十分诱人,吸引着不少市民前来挑选。

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金塔商联超市店长 吴慧娟:“今年我们超市购进了许多不同品种的月饼,有无糖的、杂粮的,针对不能吃糖的顾客,这几天买月饼的顾客也渐渐多起来了。”

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