瓜州羊肉闯出瓜州 远销入沪

近日，由瓜州县宝明牛羊定点屠宰厂屠宰的29000公斤羊肉经过瓜州县畜牧兽医技术服务中心驻场官方兽医从活羊入场把关、屠宰检疫、排酸、分割、装箱、冷冻、装车全过程的监管下，通过了县疾控中心对车辆、冷库、外包装及环境等新冠病毒核酸检测后，顺利驶出屠宰厂大门，运往上海耶里夏里食品有限公司，供应上海市场。

近年来，瓜州羊肉由于销路窄，只能供应本县和周边市场，无法进入一线城市和高端市场，致使无论在品质和口味上绝佳的瓜州羊肉无法卖出好的价格，老百姓在牛羊养殖业上的收入增加不明显。瓜州县宝明牛羊定点屠宰厂自2018年正式投产后，因屠宰量不足成本回收慢，运行举步维艰。为解决这一难题，企业在逆境中寻找商机，在提升质量和拓宽市场上下功夫，于2019年通过了iso9001质量体系认证，争得了供沪动物及动物产品推荐企业的资格，获得了打开瓜州羊肉外销大门的“金钥匙”。

2021年，宝明牛羊屠宰厂积极筹措资金近100万元，购置压缩机等设施设备对屠宰线和冷库进行改造提升，建成了可容纳30吨羊肉的排酸车间、冷库与羊肉分割包装车间，与上海耶里夏里食品有限公司签订了屠宰2万只羊。深秋正值动物产品上市的黄金季节，不料新冠疫情肆虐，给养殖、屠宰生产带来了负面影响。瓜州县畜牧兽医技术服务中心主动作为，在严峻的新冠疫情防控形势下，为动物出栏申报检疫、检测工作提供便捷服务，采取非必要不见面、电话申报、微信网上申报、网上审批、网上视频监督等方式加快畜禽出栏周转，官方兽医加班加点驻场严把屠宰检疫关口，保障畜产品质量安全。

今天，随着承载第一批入沪羊肉车辆的驰出，终于冲破了瓜州羊肉封闭自给的“囹圄”，搅活了屠宰企业，打开了牛羊产品销路，实现了农民“发羊财”的梦想，也为瓜州畜牧业高质量发展插上了“腾飞的翅膀”。