为持续巩固全国文明城市创建成果,扎实推进国家食品安全示范城市创建工作,酒钢宾馆以倡导“光盘行动”文明餐桌礼仪,深入推进文明餐桌行动。
——选择绿色消费、抵制浪费、提倡节约的宣传标语,简简单单几句标语,利用LED电子显示屏反复滚动播放,即涵盖了绿色环保、低碳生活的时代气息,又提醒广大公民应杜绝铺张浪费现象的发生。
——“请您适量点菜、避免浪费”,在宾客点餐时根据就餐人数,在介绍菜品口味和分量的同时,适时向宾客善意提醒,并主动帮助宾客控制菜品数量和种类,做到合理搭配、避免相近、相似的菜品同时点单、过量点单。
——“免费提供打包服务”、“请您适量点餐避免浪费”、“请您适量取菜避免浪费”、“吃多少点多少,吃不完就打包”。餐厅醒目位置张贴文明用餐和杜绝浪费标语、海报, 在吧台、零餐台、自助餐台分别摆放温馨提示牌等提示语,时刻引导用餐宾客形成“吃多少点多少”的意识。
酒钢宾馆餐饮部对部门全体工作人员进行“抵制浪费,提倡节约”专题培训与学习,普及餐桌礼仪、倡导文明用语,使文明餐桌、光盘行动的理念深入人心。同时在餐桌上摆放公筷、公勺,并积极帮助宾客分餐、分羹;倡导宾客不用私筷替人夹菜,引导食客关注“餐桌文明”和抵制“舌尖上的浪费”。
(市文明办 冯乐勇供稿)
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