“党建+美食”，烹出幸福好滋味

“党建+美食”，烹出幸福好滋味

峪泉镇黄草营村传统美食协会党支部以“食”助农增收

嘉峪关新闻网讯（嘉峪关日报全媒体记者赵明霞 赵丹）当“党建”邂逅“美食”，将会产生怎样的“化学反应”？峪泉镇黄草营村传统美食协会党支部探索出了一条党群携手奔小康的特色之路。

“在党员致富带头人的指导帮助下，我烤锅盔的技术越来越好，每年仅在节假日就能收入四五万元。”村民曹丞提起党支部，感激之情溢于言表。依靠烤制锅盔增收致富，是传统美食协会党支部的鲜明亮点，也是黄草营村的一大发展特色。

黄草营村传统美食协会党支部成立于2018年，有16名党员，是由“峪泉锅盔”传承人、剪纸、布贴画等具有民间技艺的党员组成的党支部。支部成立以来，不断创新履职方式，结合资源优势和技艺优势，在“食”上求突破，在“变”上做文章，将党建发展与传承传统美食、民间技艺有效融合，把党建优势转化成了产业优势、发展优势。

“民星”荟萃，锅盔飘香。10月1日，在峪泉镇文化广场上举办的第三届“峪泉锅盔”文化节上，农民载歌载舞，锅盔制作技艺展示、美味锅盔评比、特色小吃展销等锅盔文化活动，吸引着不少市民“逆行”到乡村观光，带动了乡村旅游发展。“多半天时间，我就卖了1500元！”“峪泉锅盔”传承人曹英兴奋地告诉记者，“锅盔不愁销售，让我更加坚定了带领大家增收致富的信心。”

“峪泉锅盔”是我市一项非物质文化遗产，党员曹英是“峪泉锅盔”的传承人，同时也是传统美食协会党支部的致富带头人。她烤制的锅盔不含添加剂、造型美观、吃起来“外黄内壮、焦酥香美”，深受大家喜爱。为将“峪泉锅盔”技艺转变为发展资源，支部推行“支部+合作社+党员+农户”模式，成立了锅盔美食合作社，并通过举办“峪泉锅盔”文化节，利用微信、公众号开展订单销售等渠道，让农民在家门口依靠“一技之长”轻松挣钱。

“党员就是要做给大家看，带着大家干！”做培训、手把手教，在曹英的帮助带动下，全村20余户农家妇女烤起了锅盔，我市三镇的一些农家妇女也慕名前来学习，开启了“在家就能挣钱的幸福日子”。部分农家妇女还将“峪泉锅盔”小吃店开进了城里。

以“食”为媒，党建成了“看得见的生产力”，这进一步拓宽了该村发展思路、激发了发展热情。“党建与产业融合发展，必须有实体经济做支撑，我们已经着手依托黄草营村一组百亩花海景观，打造集传统美食和民间技艺制作、展示、体验为一体的传统美食基地，让党建优势更好地转化为产业优势、发展优势。”黄草营村党总支书记王丽英介绍。